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好喜歡大陸網路知名博主「李子柒」,她彷彿從古代穿越而來,靜靜地做菜、靜靜地享受生活的美好,自給自足很是令人嚮往~每次睡前一定看她的視頻,感受安寧的日子,乾淨而純粹,歲月靜好不就是如此。
古早味紅槽肉飯
食材:
1 梅花肉兩條(厚三公分)
醃料:
2 紅槽醬 150g
3 米酒 30g
4 鹽巴 1茶匙
5 糖 30g
6 五香粉 1茶匙
7 薑 15g
8 蒜 40g
另備:
9 地瓜粉 2碗
10 香菜 少許
做法:
1.先將薑和蒜切碎(或打成汁)然後然後再將醃料2-5項加入
2.將厚度三公分的梅花肉醃製一晚
3.取出梅花肉沾上地瓜粉
4.加熱油溫160度炸熟即完成
5.依照喜好加上香菜
大家好,我是李子八
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