週末不敢趴趴造,但宵夜怎麼可以少~
這鍋自己炒的胡椒蝦,蝦膏濃郁、蝦肉彈牙,再配瓶啤酒…滿足呀 [🍺] [🦐] [😌]
現在才發現鑄鐵鍋原來不只燉肉好用,怎麼做起海鮮料理更是覺得妙用耶 [❤️]
【 媽媽樂胡椒蝦 】
材料:
•泰國蝦 1斤
•蒜頭 約六瓣(切碎)
•薑 約五片(切碎)
•米酒 半碗
•現成胡椒粉

做法:
1.鑄鐵鍋開中大火加兩大匙油熱鍋後放入蒜末和薑末,煸出香氣後再倒入米酒
2.將洗淨的泰國蝦倒入再加入市面現成胡椒蝦粉稍微拌炒均勻,蓋鍋蓋計時約三分鐘
3.開鍋蓋後繼續翻動蝦子至鍋子底部沒有水份即完成