可能是食物和室內的圖像
💛新玩具開箱💛
已經十年沒碰快鍋了吧?都快忘了這快感(咦 歪了嗎🤪)再次燃起快鍋魂都是因為被WMF這款燒到,顏值爆表、內在精實又非常耐操,完全符合金牛座對性價比的期待....
但太久沒用快鍋,既期待又怕受傷害,頻頻跟友人視訊求救,很怕廚房被我炸了~還好幾個訣竅掌握好,聰明如我還蠻快就上手了耶(除了生女鵝還有什麼可以難倒我)😌☝🏻
第一次開鍋燉了很少做的牛肉料理(因為農家子弟的先生不吃牛)有了快鍋便想來試試這道很需要時間熬煮的清燉牛尾湯,只花費了30分鐘就燉出一鍋清澈濃郁又充滿膠原蛋白的牛尾湯,非常符合現代忙碌的媽媽們~
話說最近嘴上一直掛著要減肥不能再喝啤酒,沒想到膩子們幫我執行的這麼徹底...一走進全聯,三弟就大聲說:「媽媽妳太胖了要減肥不能再買啤酒了喔!」....(夭壽,還好我有戴口罩趕快假裝不是他媽媽🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
既然減肥中這一天就用清燉牛尾冬粉湯來做完美的ending吧!(不是才剛開始就ending🤣)連假預備備...決定把熱量都留給酒精🍻🤪
可能是室內的圖像
可能是火鍋、起司火鍋和室內的圖像
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【 清燉牛尾湯 】
材料:
·紐西蘭去皮牛尾 1000g
·洋蔥 2顆(對切)
·紅蘿蔔 1根(滾刀切塊)
·薑 3片
·蔥 2根
可能是食物的圖像
做法:
1.牛尾洗淨冷水下鍋加入薑、蔥、酒煮到滾後20秒關火
2.整鍋拿去水龍頭下沖冷水洗淨三次到沒有漂浮物
3.快鍋(4.5L)放入洗淨的牛尾及洋蔥和紅蘿蔔再倒入水超越食材1/3(記得不要超出快鍋的最高水位)
4.蓋上鍋蓋將旋轉限壓閥頭調節至第二烹飪檔,待水滾時發出企企企的聲音後,此時壓力指示器上升顯示第二圈綠色烹飪環,關小火燉煮30分鐘
5.待時間到後關火待壓力指示器完全回歸原位,旋轉限壓閥頭調節器回原位並向後拉,待完全洩完壓力後輕晃一下鍋身即可開鍋。
6.加入鹽巴及蔥花調味後即完成清燉牛尾湯
(感謝私廚老闆娘無私分享:還可以再加番茄、西洋芹、月桂葉、五香粉和八角一起燉煮味道更棒,下次再來試試😍,好期待再燉下一鍋喔!)
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