可能是食物的圖像
昨天的涼拌下酒菜有嚇到大家嗎?看到fb的觸及率也被嚇傻....我已經很久不吃蛇肉了(咦~)
好啦!還是來分享艷婦最愛的麻辣料理,有沒有人跟我一樣每餐沒吃到辣就好像沒吃到東西?難怪四弟天天對著我說:「媽媽妳不要再吃辣椒了!這樣我就要叫妳辣椒媽媽喔!」🤷🏻‍♀️
這天晚餐媽媽獨享麻婆豆腐,所有麻辣料理只要有李雪辣嬌的花椒粉,味道就對了!剩下的絞肉還燉了一碗公燉肉給小孩配飯,問四弟說:「要不要吃絞肉?」他竟很莫名興奮的回:「我要!我要!我要吃角落生物~」
孩子...是絞肉不是角ㄌㄡˋ生物好嗎....🤦🏻‍♀️
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【 麻婆豆腐 】
材料:
·嫩豆腐 一塊
·絞肉 300g
·蒜頭 少許
·辣椒 少許
·蔥 少許
·豆瓣醬 兩大匙
·開水 一大碗
·鹽 少許
·花椒粉 少許
·太白粉水 一小碗
·香油 少許
可能是食物的圖像
做法:
1.熱鍋後橄欖噴霧油噴五下,放入絞肉將油脂炒出加入大蒜炒出香氣
2.加入辣豆瓣醬、辣椒、鹽巴、花椒粉拌炒一下再放入豆腐及水蓋鍋蓋悶滾約三-四分鐘
3.開蓋後用太白粉水勾芡(記得加豆腐後不要翻炒,用推的方式拌勻即可)最後加蔥花加花椒粉和一點香油即完成
可能是食物和室內的圖像
可能是食物的圖像
可能是食物的圖像
可能是文字的圖像