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趁著假日提早幫三哥慶祝5歲生日,三哥難得大方的對四弟說:「我可以讓你吹一根蠟燭,你想要跟我一起當壽星嗎?」這時四弟很開心的回:「可是我一點都不瘦耶~」笑翻了全家🤣
家裡人多好常在過生日,終於二三月三位壽星都過完生日了,媽媽可以休息一陣子...🤷🏻‍♀️
發現上次竟然沒有分享全家人都愛的紅糟肉食譜,這道是無肉不歡沒肉翻臉的四子點餐率最高的料理之一👍🏻👶🏻
【 古早味紅槽肉 】
材料:
•梅花肉兩條(厚三公分)
•地瓜粉 2碗
•香菜 少許
醃料:
•薑 15g(切碎)
•蒜 40g(切碎)
•紅槽醬 150g
•米酒 30g
•鹽巴 1茶匙
•糖 30g
•五香粉 1茶匙
做法:
1.將厚度三公分的梅花肉用叉子兩面均勻叉洞再用醃料醃製一晚(或至少兩個小時以上)
2.取出梅花肉兩面均勻沾上地瓜粉
3.加熱油溫160度炸熟即完成
(可依照喜好加上香菜)