可能是食物的圖像
未婚的男性友人曾問我:娶個愛下廚的女生婚姻好像都很幸福???
我默默的回:你要不要看我刀有多利🤪🤪🤪
是的,擁有「完美13度」切角、「2倍鋒利」的菜刀有多重要?手切滷肉飯的肉丁時妳就知道,記得以前用一般菜市場的菜刀我整整站在廚房從天亮切到天黑,無法拍美照就算了,握刀柄的手指紅通通,手腕韌帶也因此受了傷,有了「切」身之痛後,從此以後很害怕煮滷肉飯....
直到得手了WMF #KINEO德國刀具,刀隨心運料理人生得以繼續發揚下去,在肉攤買肉都很大聲的說:「我回家再自己切就好了!」隔壁太太看我的眼神簡直就像是偶像一樣🤩因為我家刀超利、又很省力,老公能不乖乖聽話嗎...(咦 不小心講出重點🤣
喜歡做菜、喜歡一家人吃飯的時光,但如果有對的器具,媽媽煮的更開心自然愛下廚,幸福家庭生活不是如此簡單垂手可得嗎?
這道媽媽愛心手切滷肉燥,是小孩最愛點的菜單之一,每月必煮分享給大家~
【 手切古早味滷肉燥 】
·帶豬皮呷心肉 (五花肉)1公斤
·油蔥酥 一碗
·醬油 一碗
·米酒 半碗
·冰糖 一大湯匙
·五香粉 些許
做法:
1.五花肉切條狀再切丁(我還會跟老闆要幾片豬皮一起切丁滷,吃起來更有黏嘴感)
2.中大火翻炒豬肉丁到出油出水(此步驟很重要可以去油去腥)
3.再加入油蔥酥、醬油、冰糖、五香粉胡椒粉,水淹過肉2.5倍
4.大滾後熬煮一小時即完成
⚠️加幾片豬皮,這是黏嘴感的秘訣㊙️
可能是食物的圖像
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WMF KINEO全新系列刀具 德國製造
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•完美13度切角 :WMF以鐳射光精準確認、精密切割,達到最佳鋒利度
•2倍耐久鋒利度:鋒利耐用時間測驗超過德國官方化學所標準一倍
•極致切割:高科技塑形, 精細拋光銳化, 臻至完美環節
•力與美的結合:人體工學握柄, 完美刀身刀柄平衡配重
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