可能是食物的圖像
又到糖炒栗子的季節,每年冬天必吃的零食,一不小心買太多吃不完也可以拿來入湯....甜甜的栗子在溫潤的雞湯裡依舊鬆軟甜口,當然不可少肉質厚實、香氣濃郁 #鄉菇香 的黑早香菇,栗子與香菇的結合是冬天溫補裡重要的一道湯品。
ps:生栗子熬湯,喝的是湯頭;炒過的栗子熬的雞湯,吃的是栗子的鬆香,兩者我都愛❤️
㊙️秘密 噓🤫折扣碼:kissgood89
【 栗子香菇雞湯 】
材料:
·土雞 半隻
·香菇 6-8朵
·栗子 12-15粒
·紅棗 5顆
·枸杞 少許
·米酒 半碗
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做法:
1.雞肉洗淨川燙
2.使用土鍋倒水蓋過川燙好的雞肉,待水大滾後加入米酒稍微再滾一下
4.關中小火後加入洗淨的紅棗和香菇蓋上蓋子,小火燉煮20-25分鐘
5.開蓋再放入栗子和枸杞,蓋鍋蓋滾2分鐘關火燜一下即完成
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「什麼是黑早香菇?」
黑早冬菇有什麼不一樣❓
鄉菇香的黑早冬菇不只運用無農藥、無肥料栽種,還導入白冷圳水以順應生態的健康工法栽培,讓每朵冬菇既厚實又肥美。
為了封存黑早冬菇的鮮度與香氣,除了溫火烘焙28-34小時,更選用304食品級不鏽鋼烤盤以無毒安全的材質為衛生安全把關。(有別於傳統木製烤盤,不鏽鋼烤盤既不會釋放毒素,烘烤時的溫度也較為均勻,退熱速度較慢使得冬菇香氣更濃郁)
無論從栽種到採摘、烘烤,鄉菇香都秉持職人精神,絲毫不馬虎!為了讓您吃的安心又美味
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