可能是食物的圖像
 
四個孩子三個正在感冒...媽媽覺得自己也快中標了,假日趕緊煮鍋蒜頭蛤蠣雞湯來幫家人們提升一下免疫系統,天然的食補是最佳良藥❤️
順便分享我新入手的【Dansk】Kobenstyle 雙耳砂鍋 4QT琺瑯鍋,這是在閒晃特力屋網站看到的驚喜,竟然是市價的3.5折不囉嗦立馬下定淡紫色!後來客服人員打電話來說原廠缺貨是否可以取消訂單?不~我超想要耶.....結果等待數天後客服又回覆有調貨到白色,就這樣我終於買到這咖原本以為無緣後來卻是我最想要的白色珐瑯鍋,一切都是緣分(這故事叫我們有事沒事就要常晃晃各大平台,總是有意外的驚喜😆)
珐瑯鍋很輕很好清洗也不用養鍋,今天直接拿來先煎雞肉也不會黏鍋,鍋蓋還可以拿來當鍋墊使用,兩三個鍋子一起堆疊很好收納。唯有冷熱差要注意,不可以直接從冰箱拿出來就加熱,是很好照顧的美鍋,來許願想再入手一咖牛奶鍋~
可能是咖啡杯的圖像
【蒜頭蛤蠣雞湯】
材料:
·大雞腿 一支
·蒜頭 30顆(去頭尾剝皮不用壓碎)
·蛤蠣 一斤
·香菜 少許(隨各人喜好)
·苦茶油 少許
·米酒 100cc
可能是食物的圖像
可能是 1 人和食物的圖像
做法:
1.熱鍋後加入一點苦茶油將切塊的雞腿雞皮朝下煸出雞油
2.待雞肉微微金黃後加入一半的蒜頭一起煎香再加入米酒稍微拌炒一下
3.再加入滾水蓋過雞腿,將剩下一半的蒜頭也倒入鍋中中火煮3-5分鐘將浮沫撈起再蓋鍋蓋小火煮30分鐘
4.時間到開大火將蛤蠣加入滾1分鐘待蛤蠣開口即關火
*小火熬煮雞湯時盡量不要再開蓋
*蛤蠣雞湯不需要加鹽已很有鮮味
*蒜頭整顆吃很鬆軟像在吃起司一樣