可能是食物的圖像
天涼之後很喜歡為家人煲湯!
尤其是四子之母的兒子們年齡層分佈廣🤣每個階段的孩子都需要不同的營養:大兒子20歲是唸體校的拳擊選手、二兒子高中生每天考試熬夜、老三和老四是偽雙胞胎分別四歲和三歲每餐吃飯像在打仗,所以熬一鍋湯是最容易滿足各種年齡需求,也把媽媽的愛通通熬進鍋裡,一鍋解決千千萬萬的煩(麻)惱(煩)...
前幾天和保養有術的美女好友田宜民中醫師聊到為家人做養生保健餐,美女醫師建議入秋後可以開始為家人溫補,也分享了一些適合秋天進補的藥材和食材,有好的體質對抗病毒,入冬後才不容易受涼感冒。
和大家一起來分享食療藥方和作法,連假也一起來為心愛的家人熬湯吧~
【潤肺養生排骨湯】
適應症:適用容易感冒、過敏性體質或時常乾咳者。
食材:
豬肋排 兩大支切塊
新鮮山藥 少量切塊
藥材:
山藥 30 公克
西洋參 10 公克
紅棗 10 顆
百合 5公克
玉竹 5公克
枸杞 少許
作法:
1.排骨先川燙後沖洗乾淨
2.鍋中放入七分滿的水再加入川燙的排骨後大火煮滾
3.排骨湯大滾加入20cc米酒和所有藥材,蓋鍋蓋中小火煮15分鐘
4.放入新鮮山藥後再滾十五分鐘即完成