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「紹興醉蝦」夏天配啤酒不可少,而且很簡單只需要半小時就可以上桌的辦桌菜,各位煮婦一定要學起來 [💃]
微微酒香配上淡淡檸檬味,喝上一口啤酒...滿足呀 [😌] [🍻]
【 紹興醉蝦 】
材料:
蝦子10-12隻
檸檬 半顆切片
紹興300g
水300g
魚露 5大匙
冰塊250g
鹽巴 少許
枸杞 少許

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做法:
1.將紹興、水、冰塊、魚露、枸杞及一大匙鹽巴攪拌均勻用容器裝備好
2.燒一鍋水,水滾後放入檸檬及蝦子和兩大匙鹽巴,大滾後關火燜一分鐘再撈出
3.撈出蝦子連檸檬片放入醬汁容器內靜置20分鐘即完成
*檸檬讓你剝蝦的手不會腥臭
*醬汁可以留著炒菜

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