未提供相片說明。
每天都台菜吃的好膩呀!來道小農婦特製下酒菜「泰式酸辣鳳爪」,非常適合夏天太熱什麼吃不下,酸酸辣辣清爽解膩重點是超級搭啤酒的 [🍻] [🍻] [🍻]
昨天有人猜對了耶!超強 [👏🏻]
【 泰式酸辣鳳爪 】
材料
雞爪 12支(去指甲)
薑 五六片
紅洋蔥 半顆
蒜 五瓣
辣椒 兩條
香菜 一把
檸檬 100cc
醋 40g
魚露 40g
糖 兩大匙
香油 少許
做法:
1.燒鍋水切幾片薑,水滾後將洗淨的雞爪放入小火滾20分鐘
2.取出雞爪至冷水中再洗淨沖涼
3.將雞爪置入冰水中冰鎮30分鐘
4.準備鹽醬:紅洋蔥、蒜、香菜切碎加入檸檬汁、醋、魚露、糖、香油
5.放入雞爪後放置冰箱醃製兩個小時即可食用
*香菜連根一起切碎更香
*也可用蘋果醋取代醋 風味更佳
*加點米酒可去除腥味

未提供相片說明。

未提供相片說明。

未提供相片說明。

未提供相片說明。

未提供相片說明。